代表あいさつ
飲食業で日本経済に成長を全ての飲食業経営者に売り方、利益の出し方を伝えたい！
全ての飲食業で働く方を豊かにしたい！
多くの飲食業をお手伝いしてきた中で強く思ったことです。
年商100億円を超える企業から1店舗を個人で営んでいる方まで
本当に様々な規模をお手伝いしてきました。
起業後10年で生き残るのは6.3%と言われています。
その中でも飲食業は特に参入しやすく、
「売れる(儲かる)はず」のように博打的に開業してしまい、
売るもの(料理)と箱(店舗)が用意できれば即始められる、
誰もが利用したことがある身近な業種です。
開業した後は経営しなければなりません。
しかし、多くの場合は待つだけしかできません。
安易な集客は逆に客数を減らしてしまうことも往々にしてあります。
業界自体が長時間働くことが当たり前になっています。
如何に安価に人を雇うか？如何に安く売るか？
そんなことを考えて毎日を運営することしか運営できなくなります。
それは、客数の増やし方、売上の上げ方、利益の増やし方を知らないからです。
裏を返すと、良い経営をすれば、
調子が悪い時でも経営者自身で数字をコントロールできるようになるということです。
経営を伝えられる専門家からしかこれらを得ることはできません。
店舗施工の専門家
厨房機器の専門家
お金の専門家
料理の専門家
あなたの周りには様々な専門家がいます。
あなたが必要な専門家にぜひ相談してください。
代表取締役 宍戸 慎一郎